Kiseki 「輝石」tựa như tên gọi, chính là viên ngọc của tạo hoá. Khởi nguồn giản đơn từ dung nham thủy tinh, ‘Kiseki’ trở thành viên ngọc cao quý sau hàng ngàn năm mài giũa và tích lũy.

Tại Kiseki-ro, từng điểm chạm đều hướng về một câu chuyện kỳ tích của những điều đặc biệt nhất, tựa như viên ngọc tinh tuý sau nhiều năm được tạo nên.

「輝石楼」では、細部にまで私たちの奇跡の物語があります。

KISEKI-ro hân hạnh mời thực khách tới khám phá và trải nghiệm loại thịt bò hảo hạng nhất thế giới - thịt bò A5 Wagyu tươi từ giống bò lông đen Kuroge thuần chủng Nhật Bản, được coi là huyền thoại trong các loại nguyên liệu với hương vị umami, độ mềm mọng và vị ngậy dịu đặc trưng. KISEKI-RO tự hào chỉ cung cấp thịt Wagyu lông đen thuần chủng, đây là dòng thịt chilled chính hiệu, được đánh giá là cao cấp nhất từ các tỉnh nổi tiếng về việc chăn nuôi bò như Kagoshima, Tochigi, Iwate và Miyazaki, Nhật Bản.

Đặc biệt, các phần thịt bò tại Kiseki-ro được giữ lạnh từ phòng mổ tới tận bếp theo chuẩn quy trình thịt mát (chilled meat) trong nhiệt độ 0 - 5°.

Kiseki-ro KHÔNG cấp đông thịt (frozen) nên giữ được vị ngon trọn vẹn nhất của Wagyu A5, mang tới cho thực khách độ mềm tươi hoàn hảo, hương vị umami và vị ngậy dịu đặc trưng của thịt.

Với chất liệu kiến trúc từ những khối pha lê và đá granit rắn chắc cùng khoảng xanh mềm mại, Kiseki-ro vững chãi tựa khối ngọc toát lên vẻ tinh khiết, trang trọng mà không hề cứng nhắc. Cảnh quan đương đại hài hòa cùng tổng thể thiết kế kiến trúc an tĩnh, tạo ấn tượng về một không gian sang trọng bậc nhất.